Il «Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano», giunto alla sua sesta edizione, vuole essere uno strumento di supporto al lavoro di destinazioni ed operatori delle filiere per cogliere le opportunità derivanti dal connubio enogastronomia e turismo e sviluppare sistemi di offerta capaci di soddisfare le esigenze del turista contemporaneo. Restituisce un quadro aggiornato delle tendenze e delle dinamiche emergenti, mostrandone l’evoluzione nel tempo grazie d una importante serie storica consolidata.
Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano
